बयाना कस्बे के मावा लड्डुओं के स्वाद की तो इसकी बात ही अलग है। कस्बे के कही मिष्ठान भंडार के मिश्री मावा लड्डू अपनी मिठास और शुद्धता के लिए एक अलग पहचान रखते हैं। यहां के लड्डुओं की मांग विभिन्न राज्यों के अलावा विदेशो में तक है। बयाना के लड्डुओं का स्वाद देश के पूर्व राष्ट्रपति डॉ. राजेंद्र प्रसाद और पूर्व प्रधानमंत्री जवाहर लाल नेहरू भी चख चुके हैं। कस्बे में कई दुकानें हैं, जिन पर मावा लड्डू मिलते हैं। इन लडडू की मांग राजस्थान के साथ दिल्ली, मुंबई, पंजाब, हरियाणा, गुजरात तक है। वहीं एमबीबीएस करने बाहर गए छात्र भी समय समय पर अपने परिजनों के द्वारा इन लड्डुओं को मंगाते रहते हैं। मावा के लड्डू मिश्री, मावा, काजू, बादाम, इलायची, बूरा सामग्री से निर्मित किए जाते हैं। मावा के लड्डू बनाने के लिए मावा में काजू बादाम को छोटे टुकड़ो में काटने के साथ-साथ बूरा और इलायची पाउडर को मिलाकर मिक्सर तैयार किया जाता है।
